24 mars 2013
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Conditions : ouvert et deguste
Couleur : jaune soutenu
Nez : raisin tres mur, epices, pate d'amande, orange donnant un nez type calisson
Bouche :
attaque : le cote ample disparait assez vite par l'acidité et la strucutre tendu sous jacente
milieu de bouche : dense, frais
finale : longueur moyenne mais assez elegante avec une friacheur et meme un certain ressenti minerale
CONCLUSION :
un beau pinto gris pas du tout pateux, elancé, dense, avec la "mineralite" presque crayeuse du windsbuhl. Sur une cusiine epice et asiatique superbe
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