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25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 20:05

X Caillard - Jardins Esmeraldins VDF loire blanc 2000

 

caillard-Blanc-00.jpg

 

Conditions :  ouvert et degusté sur 24 h

 

Couleur : jaune soutenu, tres leger Gaz

Nez : floral, pomme au four au debut, tubereuse, citron confit

Bouche :

attaque : attaque ample et dense, superbe matière tapissant la bouche

milieu de bouche : plus dense encore, impression de pierre, grande maturité

finale : longue avec une amertume ultra elegante, miel, citron confit , notes finales fumees

 

 

CONCLUSION :

superbe matière et grande complexité, le vin a besoin d enormement d air

grande progression depuis la derniere ouverture il y a presque un an. issus du terroi de Breze à saumur

 


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Published by Fred - dans Loire
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commentaires

E
el vibro
26/11/2013 21:26
<br /> La descrition que tu en fais me rappelle bien le vin de l'an dernier. La couleur soutenue, le<br /> <br /> <br /> côté pomme, etc....<br /> <br /> <br /> Il faut dire que l'année dernière, c'était le tremplin pour le Criots 2000 de d'Auvenay........<br /> <br /> <br />  <br />
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F
Fred
27/11/2013 15:21
<br /> <br /> cela ressemble mais sur le second verres il etait parti un peu en quenouille.<br /> <br /> <br /> la franchemment il tenait bien et la bouche etait vraiment massive sans surmaturité.<br /> <br /> <br /> <br />
G
GREG
25/11/2013 23:54
<br /> C´est toujours l´ocasion de découvrir des quilles différentes!<br /> <br /> <br /> J´aime ces vins aux saveurs de pommes!<br />
Répondre
F
Fred
27/11/2013 15:20
<br /> <br /> il y a de pomme mais pas que ça. en tout cas vraiment une belle quille<br /> <br /> <br /> <br />