Conditions : ouvert deguste immediatement et redegusté à 48h
Couleur : carmin reflets bruns
Nez : fruits cuits comptés, animal, viandée. à 48h fraises ecrasées, frais, sureau, florale
Bouche :
attaque : gourmand et epais, il deviendra frais aerien, fraise
milieu de bouche : gourmand cacao, il deviendra ici aussi frais et fin
finale : cacao, tres mure epices. L aeration l affinera, cerise griotte, fraise, fumée belle acidité
CONCLUSION :
un vin qui passera du tres bon et gourmand au fin aerien fin et d'une race folle. incroyablement fin, issus d'un
millesime pauvre dans cette region le vin est un mutant qui defi l oxygene. un coup de coeur
