Conditions : ouvert et deguste
Couleur : jaune soutenu
Nez : beurré, legerement exotique (ananas), boisé fin, poire
Bouche :
attaque : tres gourmande, massive, ultra large mais bien definie
milieu de bouche : plein, avec un gras bien maitrisé
finale : acidité paraissant faible car la matière est tres mure. belle fraicheur sur la menthe, un residuel present mais curieusement bien integré, finale saline
CONCLUSION :
un vin gourmand, qui perturbe les reperes habituels que j'ai sur ce cepage, on part plus sur un vin du sud presque sur
un chateauneuf du pape blanc c'est dire, mais c'est tres bien fait et l'elevage ne maquille pas du tout le vin. belle finale.
