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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 14:26

Oustal Blanc - Minervois la Liviniere 2003

outsal-lavini-re-03.jpg

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : noire

Nez : mure, cerise noire, epices

Bouche :

attaque : ultra ample, ultra genereux, gourmande

milieu de bouche : un mixte d'alcool et de matiere dense et sucrée

finale : longue sur les fruits noires, liqueur de mures, une impression de mineral apparait sous un flot de fruit

 

 

CONCLUSION :

un vin qui fatigue, un verre et vous etes servis. pas de gros defaut mais trop d'alcool, de sucre et de matiere. Il est vrais que le temps lui fait du bien... alors peut etre qu avec qq années en plus...

 


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Published by Fred - dans Languedoc - Roussillon
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commentaires

V
vin-bio-ardoneo
09/10/2012 15:04
<br /> malheureusement il est rare que l'équilibre et la fraicheur viennent avec le temps..ça a plutot tendance à s'aloudir encore..surtout sur les 2003...mais on ne sait jamais, le vin réserve parfois<br /> de belles surprises.<br />
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F
Fred
09/10/2012 17:26
<br /> <br /> oui tu as surement raison, maisje trouve que le fruit s estompe un peu par rapport au debut et laisse place à un peu plus de "mineralité". mais cela reste encore too much<br /> <br /> <br /> <br />
V
vin-bio-ardoneo
06/10/2012 11:48
<br /> j'avais gouté les rouges en 2006 et j'avais eu le même sentiment de vins un peu lourds, fatiguants...je n'ai pas re-gouté depuis.<br />
Répondre
F
Fred
07/10/2012 21:32
<br /> <br /> je confirme et j espere me tromper car j'en ai un peu en cave<br /> <br /> <br /> <br />