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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 14:56

Ostertag - Riesling Muenchberg grand cru 2007

 

ostertag-muench-2007.JPG 

 

Couleur : jaune

Nez : exotique, fruit de la passion

Bouche :

attaque : ronde, mure presque digne d'une VT

milieu de bouche : ample et sur une fruit pur et gourmand

finale : longue avec une belle acidité qui allege le vin .

 

 

CONCLUSION :

un vin de fruit avec une fianle tendue et cristalline

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Published by Fred - dans Alsace
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commentaires

J
jull
30/01/2011 23:11
<br /> <br /> mon classement, les 3 1ers vraiment au dessus, les 2 derniers vraiment en dessous<br /> <br /> <br /> degustation à l'aveugle evidemment<br /> <br /> <br /> 1. gc schlossberg 07 a mann<br /> <br /> <br /> 2. heimburg 06 ZH, dans un style tres puissant mais equilibré et de la race<br /> <br /> <br /> 3. gc muenchberg 07 ostertag<br /> <br /> <br /> 4. gc schlossberg 06 klur<br /> <br /> <br /> 5. gc kirschberg de barr 07 stoeffler<br /> <br /> <br /> 6. beblenheim 06 JL trapet<br /> <br /> <br /> 7-8. gc hengst 04 josmeyer et clos rebberg 05 kreydenweiss<br /> <br /> <br /> <br />
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F
Fred
06/02/2011 17:27
<br /> en 2006 et 2007 les riesling de ZH sont superbes effectivement. va falloir que je deguste Mann<br /> <br /> <br />
J
jull
30/01/2011 21:29
<br /> <br /> Gouté ce vin il y a qq jours, j'ai aussi beaucoup aimé "belle bouche qui deroule sans creux, autour d'une legere sucrosité et une fine acidité, tres fin. pas une si grande minéralité"<br /> <br /> <br /> je lui reproche cependant, un peu trop de sucres residuels et un manque de race/minéralité. il a tout de meme fini 3eme sur 10<br /> <br /> <br /> Le grand vainqueur de cette soirée riesling, fut le schlossberg 07 A Mann, dont la minéralité, salinité  etait bien plus développée<br /> <br /> <br /> A l'inverse, le grand perdant, Hengst de Josmeyer 04, avec un manque de ressort, un creux en milieu de bouche et une finale metallique, curieuse, en plus d'une note vegétale<br /> <br /> <br /> <br />
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F
Fred
30/01/2011 22:57
<br /> <br /> il restait un fond de bouteille, degusté 12 heures apres il m'est apparu plus mou. J'ai du le degusté tres frais est l'acidité mais apparue renforcée.<br /> <br /> <br /> une attaque effectivement avec un poils de sucre mais vin equilibré<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> quel fut le clmassement de la degustation ?<br /> <br /> <br /> merci de ta remarque<br /> <br /> <br /> <br />