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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 16:48

 

auvenay goutte 00

 

Conditions :  etiquette visible ouverture 2H00

 

Couleur : jaune tres clair

Nez : reservé fin, florale, aucun boisé ou note de petard

Bouche :

attaque : precise, droite, dense sans etre extravertie, presque cristaline

milieu de bouche : dense plein, avec une mineralité sous jacente deja bien presente

finale : longiligne, un flot de roche et de raisin mur, cristalin tendu ultra long

 

 

CONCLUSION :

une bouteille que j'ai degustée à plusieurs reprises, probablement la plus fine degusté sur ce millesime, un concentré de mineralité et de precision. Bravo et tres tres loin de la deception du 2001

 


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