19 octobre 2011
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Conditions : à l'aveugle, ouverture 1/2 h
Couleur : rubis foncé, limpide
Nez : eucalyptus, epices zan, reglisse, empyreumatique
Bouche :
attaque : ample et pleine, suave et tres gourmande
milieu de bouche : chauffe un peu, mais la matière reprend le pas
finale : sur les fruit compotés, reglisse, un peu de residuel, tanins legerement poussièreux
CONCLUSION :
Bouteille tres agréable, à son apogée, l'aeration ne doit pas etre trop longue
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