29 mai 2011
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premier millesimé que je deguste de cette belle maison
Couleur : Or, bulle tres fines
Nez : poire, legerement vanillé, orange amere, gentiane, leger rancio, tres puissant et tres complexe
Bouche :
attaque : ample, large, belle suavite
milieu de bouche : tapisse la bouche, les bulles ne se sentent presque pas
finale : equilibre encore en devenir, le bois est encore un peu present, mais complexité impressionnate, racine, truffe, tubereuse
CONCLUSION :
un vin encore dans son enfance, tres grosse matière, elevage present mais ne choque pas plsu que cela vu la complexité
et puissance du vin