Conditions : etiquette visible aeration 8h
Couleur : pourpre
Nez : coulis de fruit rouge, epices, reglisse, olive noire
Bouche :
attaque : belle ampleur, avec une suavité sans mollesse
milieu de bouche : tpissant la bouche, belle plenitude, subtile equilibre
finale : sapide, entre l'acidité et la plenitude, epices, tapenade, tres long
CONCLUSION :
vin surprenant, aucune reduction aucune notion de facilité comme dans d'autre syrah. pas d'elevage perceptible. Je
prefere l'hermitage comme cela que lorsqu il devient plus expressif en vieillissant... affaire de gout. en tout cas pour moi nettement plus interessant que le blanc en l'etat
actuel