Pour certains trop extrait, trop animal, trop boisé dans ses premiers millesime.... comment se presente le 2006

Couleur : noire brillant

Nez : cerise noire, cacao, puissant

Bouche :

attaque : ronde, avec une grosse matière plutot dans un style velouté

milieu de bouche : plein veritable liqueur de fruit rouge gourmand

finale : le cote genereux et suave est contrebalancé par une belle amertume, noble cacao amer

CONCLUSION :

un vin ultra genereux, qu'il faudra attendre et à consommer plutot sur une cuisine riche (tajine pastilla) ou sur un dessert chocolaté. curieusement l'alcool ne ressort pas du tout.

Le 2007 degusté sur fut est plus reservé il presente plus de fraicheur probablement grace à l'incorporation de raisins non eraflés.