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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 20:31

Huet - Vouvray Sec Le Mont 2007

 

 

 

Conditions :  ouvert deguste sur 2 jours

 

Couleur : jaune clair

Nez : poire, verveine, agrume confit à l'aeration

Bouche :

attaque : tendue, fraiche, et pourtant on sent une belle matière mure

milieu de bouche : pleine et tendue

finale : longue par une acidité tracante, mais la richesse de la matiere donne du volume. agrume verveine en finale

 

 

CONCLUSION :

Un superbe vin, debarrasé du mutisme initial des cuvée de Huet les premieres années. J'adore.

 

Speciale dedicace à Jull

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Published by Fred - dans Loire
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commentaires

J
jull
07/03/2013 22:38
<br /> Mes reactions dependent des canons que tu bois, et de la frequence de mes connexions!<br /> <br /> <br /> Le Mont sec 02 commence tout juste à se  gouter, pas d'urgence donc...<br /> <br /> <br /> Sinon je viens rarement dans le sud, j'aime la fraicheur moi tu sais bien ;-o)<br />
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F
Fred
08/03/2013 20:21
<br /> <br /> alors peut etre dans le nord ouest<br /> <br /> <br /> <br />
J
jull
07/03/2013 20:41
<br /> Good Choice!!!!<br /> <br /> <br /> Mon préféré des 3 parcellaires toujours plus ingrat jeune, mais quelle droiture et complexité avec l'age... Le Mont 02, le plus grand sec du domaine gouté<br />
Répondre
F
Fred
07/03/2013 21:10
<br /> <br /> j'etais sure que tu allais reagir et là rapide....<br /> <br /> <br /> 2002 je dois en avoir un peu et aussi du demi sec pas deguste encore<br /> <br /> <br /> tu descends pas un jour dans le sud?<br /> <br /> <br /> <br />