Vin des domaine que je ne deguste que trop rarement.... car je n'ai jamais eut de coup de foudre.
Alors un 2002
Couleur : Rubis tres foncé, limpide et brillante
Nez : fruit rouge acidulé, tres vague epices
Bouche :
attaque : acide et etriquée, vraiment tres acide et raide
milieu de bouche : tanins vifs des le milieu de bouche, et toujours cette acidité mordante... euhh grimaçante
finale : acidulé, un vague fruit eteind, tanins durs sans aucune mache
CONCLUSION :
Non le vin n'est pas tanique façon surextraction, mais plus sur un coté pas mur desagreable. L'aeration n'y fera rien
et le lendemain il ne restera qu'un vin decharné avec encore plus d'acidité et encore moins de fruit. Le pinot comme je ne l'aime pas ... sans grace (et il n'y en aura jamais pour moi, ne se
donnant pas. Il pourraity faire un effort car meme sur un 2002 et meme dans 10 ans je ne pense pas qu'il y ait le moindre soupçon de magie dans ce vin. Un vin sans histoire à
raconter.
