28 janvier 2011
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Jeunes vignes (2003) sur Argilo calcaire sur le site du producteur
Couleur : Jaune claire
Nez : cristalin, ciselé, agrumes, notes de verveine et legerment epicé
Bouche :
attaque : grande acidité, tres tranchant, mais le raisin est incontestablement mur
milieu de bouche : plus plein, assez primaire, serré
finale : grande longueur sur l'acidité, la craie et infusion de verveine
CONCLUSION :
Beau vin grande grande expression du chenin sur la tension et sur la legereté. à laisser dormir quelques temps. Zero bois
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