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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 10:12

Gerard Boulay - Sancerre Monts Damnés 2010

 

boulay-damnes-10-copie-1.JPG

 

 

Conditions :  ouvert 1h

 

Couleur : jaune clair

Nez : epices fruit blanc notes musquées

Bouche :

attaque : gourmand suave, avec un peu de residuel

milieu de bouche : leger gaz

finale : miel, renforce par un peu de residuel, globalement a ce stade mou. manque de mineral

 

 

CONCLUSION :

Un vin decevant par son coté mou et surtout un manque de mineralité. Certains diront "ohh trop jeune" ... ils ont raison mais je ne sais si le temps l equilibrera.

 



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Published by Fred - dans Loire
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commentaires

V
vins bio ardoneo
22/01/2013 16:39
<br /> j'avais bien accroché sur la minéralité des 2008 en cuvée domaine, pas sur celle là. Mais sur 09 et 2010, j'ai trouvé ça mou en effet; je suis resté sur Vacheron qui me convient mieux en termes<br /> de pureté et de fraicheur..<br />
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F
Fred
22/01/2013 17:20
<br /> <br /> n'ayant pas degusté avant je ne meprononcerai pas mais les vacherons sur2009 et 2010 sont bien plus tendus effectivement<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nicodu43
21/01/2013 20:44
<br /> Non j'ai fait 08,09,10...<br />
Répondre
F
Fred
22/01/2013 11:50
<br /> <br /> tu as toujours retrouvé de la gourmandise meme sur 08?<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nicodu43
21/01/2013 09:11
<br /> Effectivement la limite entre grosse maturité et molesse sur les Boulay que j'ai gouté était fine mais perso je les ai gouté plus gourmand que mou...<br /> <br /> <br /> "Ohh tro jeune" dirais je donc <br />
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F
Fred
21/01/2013 20:38
<br /> <br /> tu en as gouté des vieux?<br /> <br /> <br /> <br />
E
el vibro
20/01/2013 12:30
<br /> Vin très fermé. Nez ultra plaisant, presque trop racoleur. Attaque en bouche acide, genre<br /> <br /> <br /> 2007, puis quand le vin se réchauffe ça s'alourdit franchement.<br /> <br /> <br /> On a goûté ce terroir chez les Cotat ou Dahueneau à cet âge là et ça tenait la route.<br /> <br /> <br /> Réputation usurpée ????? Bouleyant le Gérard. Pour les Russes peut-être ??????<br />
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F
Fred
20/01/2013 13:00
<br /> <br /> oui clairement en dedans. Mais Elie te Dirait... bon aller j'arrete<br /> <br /> <br /> <br />