25 avril 2011
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Couleur : Jaune soutenu
Nez : pomme au four, note vegetale.... un peu simple au début l'aeration apportera un vegetal noble
Bouche :
attaque : pleine, dense, et tres belle tension
milieu de bouche : tres grande tension et pourtant mure et massif en bouche
finale : fruit exotique, acidité, belle amertume et salinité qui renforcent la tension
CONCLUSION :
Une superbe bouteille concentrée et dense, plus en bouche qu'en nez, un concentration à la Lalou Bize Leroy et malgrés
un nez de pomme, pas de deviance en bouche. Bravo
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