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16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 20:36

Foreau - Clos Naudin Vouvray demi sec 2002

 

foreau-demi-2002.JPG

 

Couleur :jaune claire 

Nez : fin, verveine, coin frais 

Bouche :

attaque : belle fraicheur et grande vivacité

milieu de bouche : plus ample avec des aromes de coin et de pomme fraiche

finale : pointe de residuel tres bien intergré et surtout dominé par l'acidité

 

  

CONCLUSION :

superbe equilibre, garnde digestibilité, un beau vin de gastronomie. 2002 muselle le vin et rend ce demi sec presque sec

 

 

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Published by Fred - dans Loire
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commentaires

A
ardoneo
26/02/2011 15:14
<br /> <br /> je confirme le 2005 sec assez fermé pour l'avoir gouté il y a un mois. Philippe Foreau conseille de gouter les 2003 en moelleux qui sont assez expressifs en ce moment. Idem pour son 1999.<br /> <br /> <br /> <br />
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F
Fred
27/02/2011 19:19
<br /> <br /> il faut que je deguste cela vite, mais sur 2003 cela doit etre riche mais surement superbe<br /> <br /> <br /> <br />
J
jull
25/01/2011 20:59
<br /> <br /> Je n'ai pas regouté le ds 05 depuis fort longtemps! ce que je peut te dire c'est que pour l'heure la reserve et le sec 05 sont plutot fermés. Je te conseillerais d'attendre encore au moins 2-3<br /> ans avant d'y gouter<br /> <br /> <br /> <br />
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F
Fred
26/01/2011 08:47
<br /> <br /> Merci de l'info<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Fred<br /> <br /> <br /> <br />
J
jull
21/01/2011 18:53
<br /> <br /> et pour cause, je travaille sur le domaiine...<br /> <br /> <br /> <br />
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F
Fred
22/01/2011 08:45
<br /> <br /> j'espere alors ne pas trop avoir dis de betises. j'ai des demi sec aussi en 2005, l'as tu deja degusté, que penses tu de son apogé<br /> <br /> <br /> en tout cas 2002 est vraiment superbe (chez les supers producteurs) en loire je trouve une grace avec un equilibre acidité parfait.<br /> <br /> <br /> merci de tes commentaires jull<br /> <br /> <br /> <br />
J
jull
16/01/2011 21:01
<br /> <br /> tres belle bouteille, presque encore trop jeune, le ds96 dans le meme style/equilibre est superbe actuellement et ira encore loin...<br /> <br /> <br /> pour patienter, le ds08 est une gourmandise avec neanmoins un peu plus de residuels qu'à l'accoutumée, 20-25gr plutot que les 15-17 des 96-02<br /> <br /> <br /> <br />
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F
Fred
17/01/2011 16:31
<br /> <br /> Manifestement tu connais le domaine beaucoups plus que moi, et tu confirmes donc. Clairement il est jeune et parti pour durer<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />