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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 19:18

 

foillard-py-05.JPG

 

Conditions :  simplement  ouvert, etiquette cachée

 

Couleur : rubis foncée

Nez : petits fruits rouge, un peu de volatoile, violette. extreme finesse

Bouche :

attaque : ample, belle fraicheur et fruit sautant du verre

milieu de bouche : cerise, beau vegetal queue de cerise

finale : suave au debut elle se dirige vers des notes de graphites

 

 

CONCLUSION :

Un superbe vin, Ben la tres bien cerné, pour ma part j'etais un peu perdu par un coté fin et florale et une certaine rusticité du grain. un grand plaisir et met la fessé à de nombreux pinot noir pour la finesse

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commentaires

J
<br /> <br /> Je suis content que cela se goûte bien car j'ai goûté ce weekend la "3.14" de foillard sur 2005 aussi. Et malheureusement ce fut un nez completement marqué par l'élevage et en bouche presque<br /> rien, pas en place, peu de longueur ...<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> il fut parfait.... patience pour le 3.14<br /> <br /> <br /> <br />