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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 22:34

Eric Nicolas - Domaine de Bellivière coteaux du loir hommage à derée 2005





Couleur : rubis tres foncé
Nez : reduit au debut, puis s'affine, note complexe de fruit rouge et de sauce soja
Bouche : notes cacaotées, fruit rouge, noyaux de cerise, orange amère et amande, milieu de bouche plus rond et finale sechant un peu.

Vin encore tres jeune, mais deja superbe de corps. Il lui faudra du temps (et nous dela patience) mais c'est assurement un beau vin
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Published by Fred - dans Loire
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commentaires

G
guillet chantal
19/02/2012 21:38
<br /> un grand moment de plaisir a partager , surtout avec  un munster au cumin ,<br />
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F
Fred
26/02/2012 22:53
<br /> <br /> il faudra que je me risque à cet accord<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
B
Baraou
14/10/2009 15:49
<br /> Des vins comme ça peuvent rester en cave en attendant l'heureux client... seul le banquier ne comprend pas :))<br /> <br /> <br />
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F
Fred
17/10/2009 09:30
<br /> cela depend, les banquiers de wall street en ce moment ne s'inquiètent pas trop .... enfin je l'espère :))))<br /> <br /> <br />
B
Baraou
13/10/2009 18:32
<br /> Rouge Gorge 2002 est une grande réussite. L'hommage à Louis Derré 2005 fut ouvert récemment pour un dîner dégustation (en version magnum) et il était impressionnant par ses tanins et ses épices ;<br /> il lui faudra quelques annnées pour se dévoiler...<br /> <br /> <br />
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F
Fred
13/10/2009 20:50
<br /> C'est pour moi un vin hors norme par sa force aromatique et quand le temps aura patiné la matière cela sera enorme. En magnum... cela devait etre tres tres jeune.<br /> si tu en as d'autres tu as donc pas mal de temps devant toi...<br /> <br /> <br />
B
Baraou
13/10/2009 10:29
<br /> Hommage à Louis Derré est une cuvée sélectionnée pour la grande garde (de très vieilles vignes de Pineau d'Aunis). Quel millésime était-ce ?<br /> <br /> <br />
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F
Fred
13/10/2009 11:22
<br /> Désolé ce n'etait pas la version finale je pensai l'avoir mis en brouillon.<br /> C'est un 2005, vraiment quel corps. C'est tres jeune. J'ai gouté il y a quelques temps un 2002 superbe. Il y a dans ce vin une ame et une force terrible. Diablement original et savoureux<br /> <br /> <br />