12 janvier 2011
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12:52
Couleur : jaune tres clair
Nez : poire, florale
Bouche :
attaque : assez vif, mais rapidement le gras prend le dessus
milieu de bouche : large, un peu mou avec un peu de sucre
finale : franchement pataud maturité presente presque trop et manque de fraicheur a mon gout
CONCLUSION :
Oui il faudra lui laisser du temps, oui le domaine fait des vins difficilement appreciable jeune, mais là je ne suis pas convaincu... à voir
Apres 24 h d'aeration, le vin est epuré, le coté lourd et le gras on disparu, la tension
reapparait.... à suivre donc
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