Conditions : etiquette decouverte, ouvert 4 heures puis carafé
Couleur : noire
Nez : fin au debut, il deviendra noire, froid, epicé et seveux
Bouche :
attaque : ferme voir rugueuse, carrée
milieu de bouche : droit froid et etriqué
finale : matière mure mais tanins trop presents..... peu plaisant. notes de garrigue et finale
CONCLUSION :
Un vin avec un beau pedigré qui m'inspire en l'etat deux remarque. Le vin est ferme, l'aeration longue (carafe 12 h) lui fera du bien sur la finale qui s'ouvrira un peu, mais le nez et l'attaque ne suiverons pas. Le vin est trop ferme.
Pourquoi tant d'extraction et bien que l'elevage ne soit pas trop present le vin manque de finesse à mon
gout.
