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9 août 2013 5 09 /08 /août /2013 13:43

Dugat Py - Gevrey Chambertin Les Evocelles 1999

 

dugat-py-evocelle-99.jpg

 

Conditions :  ouvert deguste sur 24 h

 

Couleur : Noire

Nez : plutot ouvert pour un Dugat Py mais sombre, fruit noire, epices, sanguin

Bouche :

attaque : musclé mais avec une certaine rondeur presque une gourmandise

milieu de bouche : frais, concentré plein

finale : longue sur les fruits noirs, note metalique, epices. Tanins arrondis

 

 

CONCLUSION :

Un dugat py plaisant car en rondeur, il manque de la finesse mais par contre la concentration ne s'accompagne pas de secheresse ou de dureté.

 

 



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Published by Fred - dans Bourgogne
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commentaires

J
jull
09/08/2013 15:04
<br /> pas trop mon style, un peu trop moderne à mon gout...<br /> <br /> <br /> mais je ne doute pas que la matiere puisse etre superbe<br /> <br /> <br />  <br />
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F
Fred
09/08/2013 20:11
<br /> <br /> jull<br /> <br /> <br /> je me doutai que tu n'aimerai pas trop meme virtuellement. Je suis pas tendre avec le domaine car cher et ultra extrait et boisé moins "putassié" que meo camuzet et d'autre mais par contre tanins<br /> souvent dur. Ici enfin un vin que j'ai trouvé accompli en ce sens buvable avec du caractere.<br /> <br /> <br /> mais d'accord avec toi je ne metterai pas que ça dans ma cave.<br /> <br /> <br /> <br />