12 septembre 2011
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15:17
Conditions : etiquette visible
Couleur : pourpre
Nez : tapenade, viande fumée, terre,cendre
Bouche :
attaque : plein seveux, tres leger sucrosité
milieu de bouche : acidité et mache impressionnante suave
finale : acidité se prolonge, matière phenomenale mais mure, note cacao, menthe, grande fraicheur
CONCLUSION :
Le vin se bonifie a l'air, 24h ne lui font pas peur et le vin s'ameliore d'année en année. Il parait indestructible mais avec ni reduction ni astringence
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