25 janvier 2011
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Couleur : jaune tres soutenue, curieusement elle deviendra plus
claire avec l'aeration (l'alcool attauqe t il la retine 
)
Nez : reduit, grillé tres intense (trop), bois, l'aeration le transformera, le nez devenant elancé, cedrat, pierre chaude, legerement exotique
Bouche :
attaque : matière dense, huileuse presque
milieu de bouche : l'acidité est là equilibrant parfaitement la matière ou deja on sent la caillasse
finale : minerale, grilllé, gourmand tres tres long
CONCLUSION :
Un vin surprenant, le nez est agreable, mais la bouche est phenomenale. quel equilibre et quelle puissance
minerale
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