16 novembre 2009
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09:29
Je sais l'aligoté peut faire sourire surtout à ce prix
Couleur : jaune très clair, brillant et cristalin
Nez : tres puissant et complexe, florale, noisette, legerement beurré au début
Bouche : immediatement la puissance est là avec une matière colossale et en meme temps une légéreté du fait de la mineralité et de l'acidité. Les aromes sont aussi fin sur des notes florale et grillées. C'est extremement long et depasse le coté varietal du cépage. Un vin vraiment hors norme, A ne pas mettre à coté d'un beau chardonnay de noble orifgine de n'importe qui car il l 'etoufera immediatement.
J'ai toujours eu un faible pour le domaine avec parfois des petitesdeception, mais en 2005 l'aligoté est un sans faute. J'adore
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