11 novembre 2010
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10:38
à l'aveugle et en carafe, comme le photographe :)
Couleur : jaune profond
Nez : beurré, lacté, tres lourd. Le coté plus vegetal arrivera en fond de verre
Bouche :
attaque : massive, lourde, presque huileux
milieu de bouche : massive, mais l'acidité apparait
finale : grosse mineralité et matière colossale.
CONCLUSION :
je suis parti sur un chardonnay plus sudiste perriere, voir Criot batard...mais vraiment pas typé en l'etat actuel
Chablis
Vin tres tres jeune, tres puissant, tres elevé, à oublier longtemps.
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