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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 16:15



Couleur : jaune franc
Nez : miel, pin et pierre humide assez puissant
Bouche : une attaque grasse puis une acidité, une mineralité et une amertume importante. Cette amertume diminuera un peu avec l'aeration. Le vin seche un peu.

Un chablis beau mais un peu banal j'attendais plus par rapport au forest du meme millesime


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commentaires

P
<br /> Des trois premiers crus de Vincent DAUVISSAT, FOREST est certainement le plus complexe. Il devenait difficile d'attendre davantage des Vaillons...<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Tu connais mieux le domaine que moi. Effectivement Forest est largement au dessus. Quuel travail de Dauvissat et de Raveneau<br /> Avec un grand respect pour Dauvissat car ses vins sont trouvables et pas hors de prix<br /> <br /> <br />