23 mars 2012
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19:23
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune soutenu
Nez : cire, hydromel, epices, quelques notes racinaires par ailleurs
Bouche :
attaque : ample, genereuse, mais par rapport à son habitude, le vin se tend
milieu de bouche : dense, massif mais en tension
finale : longue sur les epices, les racines, le miel et qui se resserre devenant mineral.
CONCLUSION :
Un vin somptueux qui a enormement changé et en bien, moins d'alcool et de bois ressentis et plus de tension.
Bravo
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