17 janvier 2011
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15:46
Couleur : rubis tres foncé
Nez : florale, rose ancienne, pivoine, cacao, cuir, extremement puissant
Bouche :
attaque : suave mais sans lourdeur, la fraicheur equilibre la matière
milieu de bouche : ample, large, note de jus de viande, reglisse, fruits rouges, plenitude enorme
finale : pleine et dense savoureuse, belle acidité qui rend le vin aerien
CONCLUSION :
Un concentré de pinot noir, elevé bien sur mais avec une classe et une elegance incroyable. Mortet n'a surement pas eut
les 1999 qu'il voulait mais une leçon ... nous sommes sur une appelation village.
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