17 mars 2011
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20:59
carafé, 1h00
Couleur : jaune clair
Nez : toasté, epicé, vanille, coco à l'aeration
Bouche :
attaque : grasse, ample, avec un acidité qui pointe son nez
milieu de bouche : plein large, mais l'elevage commence à se faire sentir
finale : belle matière avec une acidité marquée mais qui se perd dans l'infusion de bois
CONCLUSION :
Vin avec une belle matière, mais l'elevage ressort trop, votre serviteur a reconnu la pate du vigneron (mais j hesitai
aussi avec un sudiste morderniste). Bref pas elegant