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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 13:02



Sacré Boulard merci Baraou :)
L'etiquette est celle du 2002 maintenant elle est moins allongée

Vin issus de raisins couvés et respectés. Liqueur d'expedition faible. Le vin est probablement tres jeune mais voyons voir ....

Couleur : jaune clair; bulles assez presentes
Nez : pomme, puis progressivement des notes plus epicées et florales apparaissent.
Bouche : attaque vive, l'aeration et la montée en temperature lui  fait bien immence. Milieu de bouche ou l'acidité se melent au fruit puis finale minerale

A mettre de coté pour l'instant, il merite de vieillir pour s'harmoniser

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commentaires

B
<br /> Boulard n'est pas un Boulet (ça c'est fait, ça t'apprendra à publier trop vite :))<br /> Les Rachais est une cuvée très particulière bue trop tôt par la majorité des amateurs. D'autant qu'il s'agit d'un extra-brut. 100% chardonnay sur silice et argile verte, c'est assez austère mais<br /> j'adore, même trop jeune !!!!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Oupsssss demasqué trop rapide. ecrire entre deux patients.<br /> Boulard c'est du lourd cela doit etre pour cela.<br /> C'est superbe maintenant et probablement somptueux dans 1-3 ans encore un peu confus<br /> <br /> <br />