4 février 2012
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10:55
Conditions : à l'aveugle... et bien perdu
Couleur : jaune clair, leger trouble
Nez : epices, fines, bergamotte, agrume
Bouche :
attaque : pleine, gourmande, mais fraiche et aerienne
milieu de bouche : curieuse impression de gras ciselé (façon Courtois)
finale : longue sur les agrumes, longueur et tension parfaite
CONCLUSION :
Un chablis tendu, fin, superbe et tres nature