750 grammes
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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 10:55

 

de-moor-rosettee-07.JPG

 

Conditions :  à l'aveugle... et bien perdu

 

Couleur : jaune clair, leger trouble

Nez : epices, fines, bergamotte, agrume

Bouche :

attaque : pleine, gourmande, mais fraiche et aerienne

milieu de bouche : curieuse impression de gras ciselé (façon Courtois)

finale : longue sur les agrumes, longueur et tension parfaite

 

 

CONCLUSION :

Un chablis tendu, fin, superbe et tres nature


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