31 mars 2010
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Un sancerre de 1983, je sais le sancerre se garde mais j'ai des doutes sur sa capacité à se bonifier.... Vedict
Couleur : jaune franc
Nez : un peu de bourgeon de cassis, pierre humide, petrol puis tubercule, racine, gentiane
Bouche : une attaque avec du gras mais vivve, un milieu de bouche tres incisif et une finale tres tres longue saline, craie humide.... tres longue
Vin dégusté à l'aveugle, nous sommes partis sur un riesling mais nous etions surpris par l'equilibre, un chenin ... eh bien non un somptueux Sancerre Bravo Mr Mellot
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