11 mai 2009
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15:20
Comment evolue les vins tant decrié de Gourt.
carafage 2 heures sans effet... tres fermé, reduit avec beaucoup d'alcool. je le remet en bouteille sous vide 24 heures au frigidaire. Nouveau carafage
Couleur : pourpre avec un disque brun tres foncé.
Nez : sur le cacao, les epices, le cuir
Bouche : grande rondeur prenant toute la bouche, tanins mur mais present donnant une certaine pureté au vin avec une finale sur de beaux amers. finale longue et savoureuse cacaotée et épicée
le vin est manifestement encore dans son berceau... comme pas mal de CDP d'ailleurs. Ce qui est tres rassurant c'est la disparition complete de l'alcool au profit d'un superbe fruit.
à attendre donc tranquillement. cela va rassurer certains inquiets :)
carafage 2 heures sans effet... tres fermé, reduit avec beaucoup d'alcool. je le remet en bouteille sous vide 24 heures au frigidaire. Nouveau carafage
Couleur : pourpre avec un disque brun tres foncé.
Nez : sur le cacao, les epices, le cuir
Bouche : grande rondeur prenant toute la bouche, tanins mur mais present donnant une certaine pureté au vin avec une finale sur de beaux amers. finale longue et savoureuse cacaotée et épicée
le vin est manifestement encore dans son berceau... comme pas mal de CDP d'ailleurs. Ce qui est tres rassurant c'est la disparition complete de l'alcool au profit d'un superbe fruit.
à attendre donc tranquillement. cela va rassurer certains inquiets :)
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