2 avril 2009
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08:49
Vin que j'avais goutter tres jeune et que j'avais trouver trop "CHENE"... alors
Couleur : pourpre à noire
Nez : syrah et crozes sans aucun doute. nez poivré, puis à l'aeration cuir goudron. Très typé
Bouche : une bonne attaque franche , puis une rondeur et en fin une finale retrouvant une certaine nervosité. tres agréable, retro olfaction tres goudron voir un peu animal
Tres bien pas de boisé ravageur, mais attention à l'evolution j'ai peur que le vin ne devienne comme certaines cuvées de Graillot tres animal et tres goudron. Pas facile à associé à un plat mais si en degustation pure c'est bon
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