1 octobre 2008
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Sols : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo - siliceux au pied du coteau de Sonnay.
Cépages : Cabernet Franc.
Vignes : Parcelle la plus âgée du domaine (vignes de 50 ans).
Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 25 jours. Elevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge.
Couleur : poupre à noire
Nez : de Zan, de mure, et de terre. Extremement puissant aucune note vanillée ou boisée
Bouche : grande rondeur et grande suavité. Tres velouté avec une finale vegetale mais mure. IL n'y a aucune notes boisée. grande longueur aerien et gagne beaucoup à l'aeration
Prix 12 euos
Quel vin ! c'est une veritable bombe velouté et suave sans aucune sur extraction ou maquillage. Bravo
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