750 grammes
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24 mars 2008 1 24 /03 /mars /2008 09:00
Après la découverte de ce blanc en aout dernier, comment aller evoluer le vin après 6 mois en cave.

Couleur : jaune soutenu avec deja du gras à l'oeil
Nez : florale puis devenant mielé, le coté beurré un peu lourd présent en aout dernier a disparu. Le miel prend vraiment le dessus
Bouche : belle matière, du gras, avec juste l'acidité qu'il faut pour un bel équilibre.

C'est à boire maintenant je ne suis pas sur que l'attente apportera plus meme si le vin est loin de son declin.
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