7 décembre 2007
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08:50
A plusieurs reprise j'avais degusté les vins de ce domaine en 2000,2001 et 2002. Le Blanc Haut caustias m'est toujours apparut supérieure aux autres cairannes.
Couleur : jaune soutenu
Nez : puissant sur l'amande et les fleurs. Puis des notes plus torrefiées apparaissent.
Bouche : quel gras quelle longeur en bouche. Le vin n'a pas une grande acidité mais une belle complexité avec encore des notes vanillées en finale.
Prix 33 euros au restaurant...
Il faut lui donner du temps mais le vin est sompteux. Un beau vin sudiste
Couleur : jaune soutenu
Nez : puissant sur l'amande et les fleurs. Puis des notes plus torrefiées apparaissent.
Bouche : quel gras quelle longeur en bouche. Le vin n'a pas une grande acidité mais une belle complexité avec encore des notes vanillées en finale.
Prix 33 euros au restaurant...
Il faut lui donner du temps mais le vin est sompteux. Un beau vin sudiste
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