5 novembre 2007
1
05
/11
/novembre
/2007
07:34
Apres quelques deboires sur des cuvées de cairanne du domaine, je voulais m'attaquer à des vins plus évolués et plus haut dans la hierarchie des vins des Richaud.
Couleur : rubis tres foncé
Nez : de cuir, de fruit noirs, d'epices de réglisse. c'est assez retenu au début et tres elegant
Bouche : un attaque tres nette serrée qui vous mene vers un mileiu de bouche associant élégamment sucre residuel, alccol et glycerol puis une finale sur le cuir et le tabac. Il n'y a aucun deséquilibre c'est un vin ouvert mais qui peut attendre sans problème.
C'est pour moi une superbe bouteille et je retrouve la magie des vins de Richaud identique à celle de la cuvée Estrambord. Concernant les vins (2001, 2003) je me pose la question de mes deceptions. La cuvée de cairanne classique m'est toujours apparue superbe dans les millesime 1998 1999 2000. Je m'interroge par contre sur des bouteilles sans souffre des Richaud que j'aurai pris et mis en cave au milieu d'autres. Ma cave est fraiche mais pas à 12°c toute l'année.... ceci peut expliquer les déviances aromatiques que j'avais rencontré? si vous avez des avis n'hésitez pas.
Couleur : rubis tres foncé
Nez : de cuir, de fruit noirs, d'epices de réglisse. c'est assez retenu au début et tres elegant
Bouche : un attaque tres nette serrée qui vous mene vers un mileiu de bouche associant élégamment sucre residuel, alccol et glycerol puis une finale sur le cuir et le tabac. Il n'y a aucun deséquilibre c'est un vin ouvert mais qui peut attendre sans problème.
C'est pour moi une superbe bouteille et je retrouve la magie des vins de Richaud identique à celle de la cuvée Estrambord. Concernant les vins (2001, 2003) je me pose la question de mes deceptions. La cuvée de cairanne classique m'est toujours apparue superbe dans les millesime 1998 1999 2000. Je m'interroge par contre sur des bouteilles sans souffre des Richaud que j'aurai pris et mis en cave au milieu d'autres. Ma cave est fraiche mais pas à 12°c toute l'année.... ceci peut expliquer les déviances aromatiques que j'avais rencontré? si vous avez des avis n'hésitez pas.