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11 septembre 2007 2 11 /09 /septembre /2007 07:30

Un chinon haut en couleur qui commence à digerer les effets du millesime...

Couleur : noire intense
Nez : mure, tabac, graphite, terre humide
Bouche : c'est tres suavesur le fruit puis avec l'aeration les tanins deviennent bizarement plus marqués avec à la fin de la dégustation un coté crayeux equilibrant le vin. en effet la mache est enorme avec presque une sucrosité.

Très jolie vin qui à superbement evolué, il à retrouvé son coté chinon en perdant un peu de son fruité pour laisser réapparaitre un peu le terroir.

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