Pour le100ème article, ujn champagne de  la maison Egly-Ouriet, domaine que je n'ai jamais dégusté au préalable.
bouteille dégorgée en aout 2006 élevage de 49 mois. C'est un blanc de noir et vous verrez ça se sent.

Couleur légèrement dorée bulles fines
Nez  florale puis très rapidement des notes torréfiées, appelant  un repas plus qu'une dégustation  pure.
Bouche  avec une attaque vive, présence de bulles fines mais encore en grande quantité, le carafage faisant enormément du bien au vin. Vinosité impotante... c'est bien un vin de champagne auquel nous avons a faire. Présence de notes torrefiées avec par contre une amertume très présente en finale . Dosage tres faible.

En l'etat et en dégustation pure le vin est un peu brutal, il faut vraiment l'attendre et  en profiter sur un repas. Il lui manque la finesse  des Selosse mais je suis sur que c'est qu'une histoire de  vieillissement.

aprés 24 h ouvert et protégé au frigo :
nez encore plus ouvert très torréfié, bulles encore presentes
gagne enormement en longueur
il faut donc attendre