750 grammes
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31 août 2007 5 31 /08 /août /2007 11:54
Ce vin etait dès le debut terriblement séducteur malgrés ses 14.5°. Je me posai la question de l'evolution d'un tel vin. Soit ce n'est pas un vétérant mais il a quelques années.

Couleur : un noire profond bien sudiste genre chateauneuf profond. 
Nez : très puissant mure viandox reglisse dans tout les cas absoluement pas animal ou reduit.
Bouche : très suave quasiement un porto car il y a une sensation de sucre residuel. aromes de fruits noirs avec une finale très epicés due à l'elevage mais qui va bien avec le coté démesuré du vin.

Nous sommes donc très loin du vacqueyras (jaime aussi les vacqueyras plus typique) ici c'est très exuberant et l'elevage peu nous transporté dans un autre pays. En tout cas le vin n'est pas fatigué et ira encore beaucoup plus loin.
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