Il s'agit d'un vigneron inspiré et avec une conception propre du vin. Ici peu d'intervention respect du vin et du terrroir. P. Pacalet  neveu de  Marcel Lapierre, ancien maitre de chai du domaine Prieuré-Roch est un vigneron à part entière bien qu'il n'est pas de vigne. Il connait et s'approvisionne chez les meilleurs et surtout à une lecture parfaite du terroir.

Au nez on reconnait immediatement la race des grands vins de Prieuré Roch (clos de Béze en gevrey et goillote en vosne). Ici le terroir est un premier cru situé juste à coté du Clos de Béze.

Couleur est rubis claire legerrement trouble
Nez digne des grands Guerlain c'est ENVOUTANT, cerise café epices rose .... enorme, cela n'en finit pas.
Bouche, avec une attaque nette, un fruit explosant et tapissant la bouche, des tanins de toute beauté qui sont là pour situer le terroir et une finale sur un festival d'aromes.

J'arrete vous allez plus me croire.... c'est franchement un vin merveilleux. la seule inquiétude c'est le vieillisssement, les vins sont peu protégés et telle une fleur ... ils sont fragiles.

Pour ceux qui seraient interréssés vous pouvez le trouver ici