20 août 2007
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23:17
Chenin avec une matière imporatnte vinifiée en presque sec. Je dirai plutot un demi sec.
Robe jaune legere
Nez sur la cire, les fleurs augmentant avec l'aeration. c'est très fin à 10°, attention avec la chaleur cela devient plus lourd
Bouche sur le fruit avec du sucre residuel malgrés l'appelation sec. grand equilibre gourmand. finale sur la craie
c'est un bel equilibre tout en rondeur.
Robe jaune legere
Nez sur la cire, les fleurs augmentant avec l'aeration. c'est très fin à 10°, attention avec la chaleur cela devient plus lourd
Bouche sur le fruit avec du sucre residuel malgrés l'appelation sec. grand equilibre gourmand. finale sur la craie
c'est un bel equilibre tout en rondeur.
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