16 août 2007
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16:00
vigneron peu interventioniste, vin
très naturel mélange de mourvedre et syrah.couleur rubis foncé
nez sur le fruit avec une pointe animale
bouche de velour sans la lourdeur du millesime, sans une extraction poussée et à la prise de bois très délicate. le vin présente donc un tres bel equilibre.... attention grande buvabilité :)
après 48 heures d'aeration, nez sur le cuir, avec un fruité eclatant.
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