750 grammes
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2 août 2007 4 02 /08 /août /2007 14:45

jamet2003.JPG Voici un vin totalement renverçant. Syrah bien sur mais quelle race et quelle typicité. Bien entendu c'est 2003 (de la matière et tout et tout) mais superbement bien dompté.

Couleur noire impenetrable, brillant
Nez ça c'est sur il y a de la syrah, cerise noire, puis graphite, encens
Bouche enorme, c'est très rond mais surtout tres riche. Au debut on a presque l'impresion d'une molesse tellement la matière est enorme. Puis avec l'aeration le vin change plus droit avec malgres tout une acidité et une minéralité extraordinaire.
J'avais trois bouteille, moins une (tic tac tic tac) oui il m'en reste deux et je vais les laisser tranquilles quelques temps.
le style est dans l'esprit des vins de Gangloff avec encore plus de somptuosité.

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