27 juillet 2007
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14:58
Producteur pour lequel j'ai un leger a priori par rapport aux premiers vins rouge dégustés en 1998 et 2000. Les blanc et notamment ceux du Soula etant pour moi au sommet.
Vin de couleur noire tres intense.
nez sur le fruit noire la vanille et le cacao
bouche tres equilibrée acidité et rondeur puissance d'aromes et finesse de bouche sur le zan la vanille le poivre
c'est très jeune mais superbe. tout en finesse et pour un 2003 en roussillon c'est très très fort.
j'aime le style explosif au nez et plus contenu en bouche.
doit etre gardé masi deja tres bon et tout en devenir.
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