Alors là c'est un coup de coeur..... non je n'avais pas bu avant ...
que c'est beau un vin comme cela. C'est du raisin mais qui se retient encore un peu. Si 2005 est toujours comme cela en bourgogne, cela promet.

Couleur noire brillante reflet + clair autour du disque

nez sur le fruit ça explose littéralement cerise quelques notes reglissées puis de la violette à l'aeration (et oui)
bouche sur le fruit avec une minéralité en milieu de bouche  puis une trame tanique qui apparait et coupe le vin

24 heures après (je vous avait dit que je n'avais pas beaucoup bu ce soir là)
nez sur la cerise noire toujours des notes minérale mais une finale sur le cassis et un peu vanillée. Les tanins ont fondu ... moi aussi.

bref un superbe vin dont le vignoble est en agriculture biologique depuis de tres nombreuses années.

c'est bien mais ce sera de la bombe dans quelques années.
ceci me rappel un macon pierreclos chavigne rouge de guffens 1994. c'etait bon au debut et à 10 ans ce fut exceptionnel.
Je vais vite en reprendre et gouté sont bourgogne générique