20 juillet 2007
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23:34
vin dégusté il y a 48 heures après une decantation de 1 heure.
Couleur poupre noire
Nez sur le fruit très mure, cassis et crayeuse
Bouche à l'attaque très droite avec une allonge superbe. le tout est très enrobé suave mais sans lourdeur. on retrouve en milieu de bouche des notes calcaires
Le vin est donc une bombe pleine de fruit avec un coté légèrement decadant pour un chinon
il peut attendre sans problème meme si c'est deja tres agréable. le terroir sera d'autant plus présent.
dans ce millesime je le trouve beaucoup plus élégant que le vieille vignes du domaine
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