16 juillet 2007
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19:58
Voici un vin dégusté hier. Mon premier clos des mouches.
Vin carafé 1 heure car le premier nez était très fermé.
la robe est rubis claire assez limpide.
le premier nez est sur la cerise griotte, puis nous avions un festival d'epices avec des notes vanillées dues à l'élevage encore present. C'est très typé D. Laurent jeune mais c'est absolument pas lourd.
la bouche presente une attaque nette et vive, et retrouve la cerise, puis une impression de fraise mure. La finale est un mélange d'acidité, de tanins jeunes et de vanille apportée par le bois.
Jolie vins très jeune un peu maquillé mais il n'y a aucun excés, le vin restant très fins. Faut attendre, les petites sours resteront enfermées quelques temps dans la cave.
Vin carafé 1 heure car le premier nez était très fermé.
la robe est rubis claire assez limpide.
le premier nez est sur la cerise griotte, puis nous avions un festival d'epices avec des notes vanillées dues à l'élevage encore present. C'est très typé D. Laurent jeune mais c'est absolument pas lourd.
la bouche presente une attaque nette et vive, et retrouve la cerise, puis une impression de fraise mure. La finale est un mélange d'acidité, de tanins jeunes et de vanille apportée par le bois.
Jolie vins très jeune un peu maquillé mais il n'y a aucun excés, le vin restant très fins. Faut attendre, les petites sours resteront enfermées quelques temps dans la cave.
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